Cathy
Sauver l'amour
  
Age : 42
Inscrit le : 30 Mai 2006
Messages : 4221
Localisation : Colombes
Loisirs : écouter Daniel, internet...
Feuille de personnage
Participation au forum:
    (4155/5000)
Prénom: catherine
Fan depuis: 1978
|  Sujet: SALADE DE CREVETTES EXOTIQUE  Dim 10 Fév 2008, 16:13 | |
| 
Ingrédients :
1 belle mangue
300g de bouquets
3 branches de citronnelle-mélisse
1/2 bouquet de coriandre
150g de mâche ou 1 botte de cresson
Sauce :
1 cc de raifort en purée
1 Cs de ketchup
4 Cs d'huile d'arachide
1 Cs de vinaigre de xérès
Recette :
Décortiquez les bouquets et faites-les mariner 10 minutes au frais dans le mélange suivant : un peu de ketchup avec du vinaigre, du sel et du poivre.
Pendant ce temps, épluchez, lavez, séchez la salade.
Rangez-la dans un plat creux froid et poivrez-la légèrement.
Effeuillez les 2 herbes, ciselez la moitié de chaque, réservez une moitié, mélangez le reste avec la salade. Epluchez la mangue avec un économe, posez-la dans un plat très plat ou sur une planche, découpez la chair autout du noyau en fines tranches et disposez ces tranches sur la salade, poivrez prudemment.
Gardez le jus.
Egouttez les bouquets.
Disposez-les entre les mangues.
Terminez la sauce : versez la marinade sur le raifort et le ketchup mis dans un bol, ajoutez le jus de mangue, sel et poivre.
Tout en fouettant, versez le reste de vinaigre et l'huile.
Versez sur les tranches de mangue et sur la salade, parsemez du reste d'herbes émincées.
Servez aussitôt.
_________________
 |
|
andromede
Sauver l'amour
  
Age : 24
Inscrit le : 03 Juin 2006
Messages : 4791
Localisation : Strasbourg les plages...
Loisirs : Musique cinema et... rire
Feuille de personnage
Participation au forum:
(4682/5000)
Prénom: André
Fan depuis: 1994 environ
| | Sujet: Re: SALADE DE CREVETTES EXOTIQUE Dim 10 Fév 2008, 16:43 | |
| Quelqu'un a dit crevette?? excellent!!!
Bon, il me faut juste du temps et les ingredients pour la faire!!
Merci Cathy
_________________
 |
|
Cathy
Sauver l'amour
Age : 42
Inscrit le : 30 Mai 2006
Messages : 4221
Localisation : Colombes
Loisirs : écouter Daniel, internet...
Feuille de personnage
Participation au forum:
(4155/5000)
Prénom: catherine
Fan depuis: 1978
| | Sujet: Re: SALADE DE CREVETTES EXOTIQUE Dim 10 Fév 2008, 17:51 | |
| Moi j'ai prévu de faire cette recette pour le repas de la saint valentin... 
_________________
|
|
balavoine-girl
Loin des yeux de l'occident
Age : 27
Inscrit le : 14 Aoû 2006
Messages : 2597
Localisation : Vaucluse
Loisirs : Daniel Balavoine ,la musique, le ciné et mon blog
Feuille de personnage
Participation au forum:
(2597/5000)
Prénom: Sabrina
Fan depuis: depuis toute petite
| | Sujet: Re: SALADE DE CREVETTES EXOTIQUE Dim 10 Fév 2008, 19:57 | |
| Oui ça à l'air super bon en + j'adore les crevettes , tiens je vais peut être m'en prendre cette semaine , ça et de la mayonnaise comme ça hummm un délice . mais j'essayerais quand même ta recette si j'ai pas tout mangé avant 
_________________
"En amour j'suis pas une affaire où alors faut se coucher tôt j'ai tendance à faire des miséres à qui j'aime trop" |
|
funfun69
Les aventures de Simon et Gunther
 
Age : 39
Inscrit le : 21 Juin 2006
Messages : 118
Localisation : finistère
Feuille de personnage
Participation au forum:
(118/5000)
Prénom:
Fan depuis:
| | Sujet: Re: SALADE DE CREVETTES EXOTIQUE Dim 10 Fév 2008, 22:00 | |
| Oh punaise ! çà m'a l'air d'être très bon tout çà !
Surtout mque mon petit marie adore cette cuisine !
Merci pour ta recette !
_________________
 |
|
andromede
Sauver l'amour
Age : 24
Inscrit le : 03 Juin 2006
Messages : 4791
Localisation : Strasbourg les plages...
Loisirs : Musique cinema et... rire
Feuille de personnage
Participation au forum:
(4682/5000)
Prénom: André
Fan depuis: 1994 environ
| | Sujet: Re: SALADE DE CREVETTES EXOTIQUE Lun 11 Fév 2008, 16:33 | |
| | Cathy a écrit: | | Moi j'ai prévu de faire cette recette pour le repas de la saint valentin... |
Si ma copine m'en faisait, la oui.
Mais vu qu'elle n'aime pas les fruits de mer ou les crustacés..
_________________
|
|
badette
Face amour, face amère
 
Age : 56
Inscrit le : 24 Juin 2006
Messages : 659
Localisation : clermont
Loisirs : aime la marche a pied lire écouter toutes sorte de musique surtout le synthetiseur
Feuille de personnage
Participation au forum:
(622/5000)
Prénom: babette
Fan depuis: toujour
| | Sujet: Re: SALADE DE CREVETTES EXOTIQUE Jeu 14 Fév 2008, 19:42 | |
| hum! sa donne envie de gfaire cette recette merci cathy et regall toi bien bonne saint valentin
_________________
http://189817.aceboard.net
le forum de babette merci de votre visite |
|
